フランス週間開催！
本館の吹き抜けに、巨大なフランスの地図が！！
辻調理師専門学校では、5月25日～5月27日の3日間、昼休みと放課後を利用して、
フランス週間が開催され、フランスにまつわる色々な展示が行われました。
巨大地図のほかにも、フランスの食材展示や書籍なども展示。
もちろん、出版されたばかりの「フランス校」を特集した本も→詳しくは、コチラから
中でも、一番人気だったのは、「フランス校」での
実習で学ぶ料理の展示。
●１学期のメニュー
●2学期のメニュー
下の料理に使われているのは、かえるです。。
この緑のソースは、青リンゴ。
●3学期のメニュー
お菓子と間違えそうな、この料理に使われているのは、
高級食材のフォワ・グラです。
さらに、フランス校から来日中のM.O.F.（フランス最優秀技術者賞）をもつ
エメ・ナレ先生の登場に、会場は大盛り上がり。
6月1日には、ナレ先生が特別講習会を放課後に実施。
またレポートします！！
