みなさん、こんにちは！

今回は日本料理の前期期末試験についてです。

調理技術マネジメント学科１年は鯵（アジ）の三枚おろしをしました！

授業の中で繰り返し練習をしてきた成果を発揮するときです！

いつもとは少し違う雰囲気の実習室の中、先生方の前で魚をおろし、とても緊張していました。

彼らはこれからも努力を続けていくことでしょう！