こんにちは！Yuです。
今回は3月4日、5日に行われる
フェスティバルに向けての
12クラスの練習会の様子についてです

マネジメント科1年生の12クラスでは
＊ポルチーニ茸のリゾット
＊うさぎのリゾット
の2種類を作ることになりました！

まずは下準備から。

皆で分担して切りものや計量。

次にそれぞれを焼く、炒める作業。

皆メモを取りながら
真剣に取り組んでいました

最後にお米を加えて仕上げ。

リゾットの完成！！

皆で試作するのは初めてで
なかなか苦戦しました

今日の反省を活かして
これから本番までに色々改善し
満足していただけるようなものを
提供したいと思います

皆さん、フェスティバルの
12クラスのリゾットをお楽しみに

＊プロフィール＊
調理技術マネジメント学科のYuです。
山口県出身です。
よろしくお願いします