日本料理マスターのナガハシです。

今回訪問したお店は武蔵小山の 蕎麦割烹「くらた」さんです。

オーナーシェフの倉田さんは辻調グループ校の卒業生、

卒業後は蕎麦割烹の名店「神谷」さんでの修行を経て

平成24年に若くして自分のお店を開業しました。

カウンターと個室、個室は半個室でしたが

個室を選択しました。

　

（左）突出し：フルーツトマトのすり流し芋茎・炙り蛸・海ぶどう

（右）先付：長芋酢の物・枝豆豆腐雲丹乗せ白海老の揚げ物、とうもろこしのかき揚げ

　

（左）炙り握り：穴子・中トロ・鯛　　スミマセン！食べちゃいました＞＜
（右）椀物：鱧とオクラのすり流し

　
（左）お造り：アオリイカ、生クラゲ・しめ鯖・カツオのたたき　　　　　
（右）焼物：甘鯛の木の葉焼き、よもぎ麩焼き

　

（左）甘鯛のウロコと皮のカリカリ揚げ　　　　　　　
（右）煮物：和牛と丸茄子の含め煮

　

（左）冬瓜、ずわい蟹の湯葉あんかけ　　　　　　　　
（右）食事：盛り蕎麦

甘味：赤紫蘇シャーベット、宇治抹茶かけ

今回は「蓮見舟コース」11,000円でした。

どの料理も丁寧な仕事がしてあり、優しい味がしました。

ご主人のお人柄が出ているような料理でした。

☆プロフィール☆
辻日本料理マスターカレッジに
社会人入学し埼玉から通学しています。
体力も記憶力も衰えていますが
気持ちだけは負けないよに、
開業を目指し勉強しています。