こんにちは！

今回はロールケーキを巻くところを紹介します☆

フルーツのカットも出てきたので、
そのフルーツも一緒に巻いてしまいます。

クリームの固さも重要です。
ちゃんと端の方まで、クリームをのばして、厚みも考えて！

クリームとフルーツに空間が出来ないようにしかっり巻いてください！　

巻いたものを冷やして、カットを行います。

断面はこうなりました！
残念なことに生地の状態と、フルーツの大きさが揃わなかったですが、
フルーツは全体に綺麗に並びました。

反省点は多々ありますが、
次回以降の実習につなげていきましょう！