辻フランス・イタリア料理マスターカレッジでは

イタリア料理の実習が続いています

今回はアサリを使ったあれです。

まず、フライパンにオリーブオイル

にんにく、赤唐辛子をゆっくり火にかけます

香りが出たらアサリを加えて口を開けます

口が開いたら、ゆでたスパゲッティを加えあえていきます

アサリのうまみがパスタに絡んで、とてもおいしいです。

出来上がりです。