アルザス地方最北の町のひとつ、ウィッセンブールにある名店。すぐ隣はドイツです。研修店の周囲にはいろいろな店があり
生活も不自由はありません。お店はアルザスの雰囲気満載な可愛らしい外観内装です。お菓子の種類も多く、パンや
お惣菜も置いています。


　


　



「シェフのダニエル　ルベール氏」


シェフの言葉
「理想の研修生は、社会的モラルがある人がいいという意味で、若い人よりは少し年齢がいっている人の方が良いかな。
掃除も大事な作業のひとつなので、きっちりしてほしいし、作業もただ言われたからするのではなく、意味を考えて行って
ほしいですね。」


　


　


　








PATISSERIE REBERT(パティスリー　ルベール)
http://www.rebert.fr