Tenchan's Blog No.6 ～ラスト製パン実習～
おはようございます(*´∀｀)
てんちゃんですっ！！
今日は製パン実習のことを書いていきますね～☆
今日の製品は
・テーブルロール（クノーテン、丸）
・焼きカレーパン
・ソーセージロール
まずは、テーブルロール！！
分割してベンチタイムをとって
成形して最終発酵させて
表面に溶き卵を塗ってオーブンに入れます！
入れた直後は白いですが
だんだんといい感じに色がついてきます♪
そして、出来上がり∩(´∀｀?)∩
クノーテンです↓↓↓
だんだんといい感じに色がついてきます♪
そして、出来上がり∩(´∀｀?)∩
クノーテンです↓↓↓
次は、ソーセージロール！！
ソーセージに生地を巻き付けるのが
難しかったです(´+ω+｀)
そして、こちらがカレーパンです☆
カレーパンはフィリングの量を
同じにするのが大変でした！！
以上です(^o^)/
なんと！！これで１年生での製パン実習は終了なのです、、、(´×ω×`)
あとはテストのみ、、( ﾉД`)
テストも同じ内容なので頑張りたいです?
それでわ、てんちゃんでしたー！！
☆プロフィール☆
製菓技術マネジメント学科のてんちゃんです！
徳島県からやって来ました( ´ ▽ ` )ﾉ
お菓子とマイメロディが大好きです☆
皆を笑顔に出来るようなパティシエを
目指して頑張っています♪
