いちご大福って、家でも作れますか？

加納	「新年あけましておめでとうございます。」
立嶋	「”本年もどうぞよろしくお願いします。”というつもりでしたが、春になっ て しまいました。申し訳ありません。」
加納	「ところでさぁ、お正月にお餅を実家で作ってるんだけど、山ほど送ってくるんだぁ！でも、ひ・と・りだからなかなか減らないんだよねー。」
立嶋	「なんか、ひとりって所を強調してますねぇ。」

加納	「冷凍庫にある余ったお餅を、お菓子にしようと思うんだけど、何かない？」
立嶋	「そうですねぇ。どっちの料理ショーでＮ和菓子教授が作ってはったいちご大福なんて、どうっすか？」
加納	「いいねぇ。大福にいちごを入れるなんて、このお菓子を初めて作った人って発想がすごいよね。」
立嶋	「いちご大福っていうのは東京の和菓子やさんが考えたらしいです。バナナ大福とか、いろいろ出ましたけど、やっぱいちごですよね。いちごの酸味と餡の甘さのハーモニー、最高ですよねー。」
加納	「いちごは、アンコのお口直しのようなものかな。だから、お茶がなくてもすっきりおいしく食べられるよね。フルーティだから紅茶にも合うし。」
立嶋	「そうっすよね。大福だけでもおいしいのに、いちごが加わってすっごく魅力的ですよね。」
加納	「まるでワタシみたい。」
立嶋	「……。さぁ、準備、準備。」
加納	「作り方のポイントは、いかにお餅をやわらかくするかだね。」
立嶋	「大福は生地のやわらかさが命！」
加納	「じゃ、Ｎ和菓子教授、念願の勝利のいちご大福を紹介しちゃいましょう！」

N和菓子教授	「おいおい、念願の勝利って！」
加納・立嶋	「あれ？聞こえてました？」

作り方

ワンポイント