ママリガ とうもろこしの粗挽き粉………………400g 水…………………………………………1.5l 塩…………………………………………約25g
	1.鍋に分量の水を入れて塩を加え、火にかける。 2.沸騰したら、とうもろこし粉を一気に加える。 3.木杓子できるように混ぜながら煮る。
	4.とろみがついてきたらさらにしっかりかき混ぜる。 5.でき上がり。