握り寿司の握り方

1. 車海老を使い、握り方を説明します。まず、車海老は左手の指先に近い部分におきます。	2. すりおろした山葵を真中に適量おきます。	3. 右手ですしめしを適量とり、車海老の上にのせます。右手の親指と人指し指で両側を車海老の幅に合わせます。
4. 左手の親指の先ですしめしの真中にくぼみを作ります。	5.右手の2本の指で軽く押さえます。	6. 半回転させて車海老が上になるようにします。
7.左手でこのようにとります。	8. 左手を半回転させます。	9. 再び、軽く押さえます。
10. 指先の方向に半回転させて車海老が上になるようにします。	11. 右手で指の付け根あたりに移動させます。	12. 右手の親指と人差し指でサイドを形作り、右手の親指で前方を形作ります。
13. 半回転させて同様に行います。	14. 最後に軽く押さえます。