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| 1.
車海老を使い、握り方を説明します。まず、車海老は左手の指先に近い部分におきます。 |
2.
すりおろした山葵を真中に適量おきます。 |
3.
右手ですしめしを適量とり、車海老の上にのせます。右手の親指と人指し指で両側を車海老の幅に合わせます。 |
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| 4.
左手の親指の先ですしめしの真中にくぼみを作ります。 |
5.右手の2本の指で軽く押さえます。 |
6. 半回転させて車海老が上になるようにします。 |
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| 7.左手でこのようにとります。 |
8. 左手を半回転させます。 |
9. 再び、軽く押さえます。 |
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| 10.
指先の方向に半回転させて車海老が上になるようにします。 |
11. 右手で指の付け根あたりに移動させます。 |
12. 右手の親指と人差し指でサイドを形作り、右手の親指で前方を形作ります。 |
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| 13.
半回転させて同様に行います。 |
14. 最後に軽く押さえます。 |
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