クラフティ

直径21cmの陶器のタルト皿1台分 ＜生地＞ 薄力粉…………………60g　　　　　 　　　　 ふるう 砂糖……………………100g 塩………………………ひとつまみ 卵（Ｍサイズ）………2個 無塩バター……………15g　 　　　　　　　　　　 湯煎 牛乳……………………200cc 生クリーム……………50cc チェリー………………小1缶（フレッシュなら種付きで約400g） ＜仕上＞ 粉砂糖

陶器のタルト皿（直径21cmのもの）もしくはグラタン皿などの耐熱容器 ボウル(直径24cmぐらいのもの)……………………………1 泡立て器…………………………………………………………1

1.バターを溶かす。 2.チェリーはザルにあけ水気を切る。 　フレッシュを使用する場合は、軸を取り水洗いして種を取り除く。 3.オーブンは180度にあたためる。

1.ボウルに薄力粉、砂糖、塩を入れ混ぜる。	2.卵を加え混ぜる。	3.牛乳を少しずつ加えて溶きのばす様に混ぜる。

4.同様にして生クリーム、溶かしバターの順に加える。		5.タルト皿にチェリーを並べる。

6.型の9分目まで生地を入れる。 7.180度のオーブンで約40分焼く。	表面がきつね色になり軽く押さえてみて弾力があればよい。	8.冷めれば粉砂糖をふる。

ボウル一つで混ぜるだけの手軽なお菓子です。いろんなフルーツを使って試してみて下さい。

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