型から外す 1.型を斜めにし、軽く叩くと型から離れるので、型を回しながら叩き、一周する。 崩れやすい生地なので、この時十分に注意する。オーブンから出して5分程おいてからでもよい。 2.網をかぶせてひっくり返す。 3.周りに引っかけないように、そっと型を外す。