MACHINE BROYEUSE（粉砕機)

アーモンドやノワゼットなどのナッツ類を粉末やペースト状にしたり、またシロップを煮詰めて固めた砂糖の塊を挽いて滑らかなフォンダンを作ったり、マジパンを作る時に用いる機械。