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CREOLE A L'ORANGE
西インド諸島などの植民地で生まれた白人のことで、
ラム酒、パイナップル、バナナなどを用いるお菓子に名付けられる。このケーキを知りたくて研修させて
もらったことを思い出します。その店ではパイナップルを使用していました。