 | 名前 |  | | 英名 | tufted stone leek,shallot | |
| 語源 | よく株分かれするところからこの名が付いた。 | | 別称 | 冬葱、大官葱、慈葱、凍葱、フユキ（古） | | 分類 | ユリ科 | | 種類・仲間 | | | 生態・形態特徴 | 形状はねぎに似てるが、草丈は低く葉の長さは30cm位で、分けつが非常に多い。種ではなく、株分けで増やす。
栽培は関西以西に多く、ほぼ年中出荷されているが、夏場は収穫量が少ないため、株分かれの多い九条系のねぎ（分けねぎ）がその代用として出回る場合がある。 | 原料
（加工品のみ） | | | 原産 | | | 入手時期・旬 | | | 産地 | 広島県 | | 加工物 | | リンク集
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