食材 小ねぎ



名前
小ねぎ
こねぎ
英名
語源
別称
分類ユリ科
種類・仲間万能ねぎ、やっこねぎ、かれぎ、こうとうねぎなど
生態・形態特徴 主に九条群の葉ねぎを若どりしたものの総称。最近では各地でさまざまな名称を付け、商品化されている。福岡県の万能ねぎがこの火付けとなった。(写真は高知県やっこねぎ)
原料
(加工品のみ)
原産
入手時期・旬年中
産地
加工物
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