食材 ふじ



名前
ふじ
ふじ
英名
語源富士山にちなんで
別称
分類バラ科リンゴ属
種類・仲間
生態・形態特徴 国光(母)×デリシャス(父)
 果皮は紅色の縞状となる。甘みが強く酸味は少なく、果汁は多く歯ごたえもよい。
 完熟させると芯の近い部分に糖がたまった状態になる。これは蜜入りと呼ばれ好まれる。
 大玉で果汁も多い。
原料
(加工品のみ)
原産農林水産省果樹試験場盛岡支場育成
入手時期・旬11月に収穫され、翌8月上旬まで出回る。
産地青森県、長野県
加工物
リンク集

リンクされています