食材 陸奥



名前
陸奥
むつ
英名crispin,mutsu
語源
別称
分類バラ科リンゴ属
種類・仲間
生態・形態特徴 ゴールデンデリシャス(母)×印度(父)
 本来黄色系の品種であるが、有袋で栽培し収穫前に袋をはずすことにより、淡い赤色として出荷する場合が多い。一見逆のように思われるこの神秘的なメカニズムは、まだ解明されていない。
原料
(加工品のみ)
原産青森県りんご試験場育成
入手時期・旬10月から11月に収穫され、翌7月まで出回る。
産地青森県
加工物
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