食材 中長ナス



名前
中長ナス
ちゅうながなす
英名
語源
別称
分類ナス科ナス属
種類・仲間
生態・形態特徴 中早生種。長ナスと卵形ナスの中間的な形と大きさのナスの総称で、関西〜東海にかけて栽培されていた。
 F1品種「千両」「千両2号」が育成されてからは全国的に栽培が広がり、現在では主流品種となっている。
原料
(加工品のみ)
原産
入手時期・旬通年
産地各地
加工物
リンク集

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