食材 デラウェア



名前
デラウェア
でらうぇあ
英名delaware
語源アメリカのオハイオ州デラウエアで命名されたところから。
別称
分類ブドウ科ブドウ属
種類・仲間
生態・形態
特徴
 最近でこそ巨峰に抜かれたものの生産量の非常に多い品種で、種なしブドウとして親しまれている。
 円筒形の小さな房(100-150g)で、粒も小さい(1.5-2g)。果皮は濃紅色。
 糖度は20-23度と高い。
原料
(加工品のみ)
原産アメリカ
入手時期・旬4-8月
産地山形県、山梨県、大阪府、島根県
加工物
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