食材 巨峰



名前
巨峰
きょほう
英名
語源
別称
分類ブドウ科ブドウ属
種類・仲間
生態・形態
特徴
 日本の主要品種。
 円錐形の大きな房(350-450g)で、粒は大粒(11-12g)、大きいものでは15g以上になる。果皮は紫黒色。
 糖度は18度を超える。
原料
(加工品のみ)
原産
入手時期・旬8月中旬-9月中旬が主。
産地長野県、山梨県
加工物
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