食材 ネオ・マスカット



名前
ネオ・マスカット
ねお・ますかっと
英名neo muscat
語源
別称
分類ブドウ科ブドウ属
種類・仲間
生態・形態
特徴
 マスカット・オブ・アレキサンドリア×甲州三尺
 房は400g位に整形する。粒は楕円形で7-10g、果皮は緑黄色。
 糖度は20-23度にも達し、マスカット香がある。
 路地で栽培される大衆的なマスカット。
原料
(加工品のみ)
原産
入手時期・旬9月上旬。
産地香川県、山梨県、岡山県
加工物
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