食材 さちのか(いちご)



名前
さちのか(いちご)
さちのか
英名
語源
別称農林20号
分類バラ科
種類・仲間とよのか×アイベリー
生態・形態特徴平均果重は「とよのか」よりやや小さいが、光沢・着色に優れる。
果形は良く整い、果実硬度が「とよのか」より約20%高い。また日持ち性・輸送性が高い。
「とよのか」より香気は弱いが、糖度が安定して高く、肉質が緻密で、食味が極めて良好であり、ビタミンC含量も高い。
原料
(加工品のみ)
原産
入手時期・旬
産地
加工物
リンク集
農林水産省 野菜・茶業試験場 久留米支場 栄養繁殖性野菜育種研究室

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