【エントリーNo.11】ダブルハーモニーチョコタルト
2012年02月29日
秋田県 和田さんからの投稿〈タルト生地〉 無塩バター グラニュー糖 卵黄 牛乳 薄力粉 ココアパウダー〈チョコレートクリーム〉 ミルクチョコレート 牛乳 生クリーム 〈イチゴゼリー〉 粉ゼラチン 水 イチゴ グラニュー糖 レモン汁〈その他〉 バナナイチゴとチョコ、バナナとチョコは、私の大好きな組み
【エントリーNo.10】～初恋～ヨーグルトアイス
2012年02月29日
大阪府 田路さんからの投稿・ヨーグルトアイス （水切りなしヨーグルト・苺※恋の香・生クリーム・砂糖）・苺のソース （苺※あまおう・砂糖） ・トッピング （スイートチョコレート）ヨーグルトアイスに使用する苺は甘い『恋の香』、苺のソースは甘酸っぱい『あまおう』を使いわけました。 甘いアイス＆甘酸っぱい苺のソースが初恋を想わせるような相性抜群のヨーグルトアイスで
【エントリーNo.9】チョコレートレアチーズケーキ
2012年02月29日
和歌山県 松本さんからの投稿生地★ 生クリーム100cc クリームチーズ200g チョコレート55g 砂糖40g 粉ゼラチン5g お湯30cc レモン汁少量クッキー生地★ 小麦粉40g ココアパウダー10g バター25g 砂糖20g 卵黄1個半誕生日の人に作ったケーキです。 辻カフェフード・スイーツマスターカレッジ杉本 匡先生 前作のケーキも
【エントリーNo.8】春の足音♪＃
2012年02月29日
大阪府 阿野さんからの投稿◆パスタ、茹で玉子、ハム、マヨネーズ、エビ、片栗粉、料理酒 ◆タラの芽、フキノトウ、片栗粉、塩◆トマト、エリンギ、菜の花、油揚げ、鰹節、醤油◆湯葉、大葉、かつお昆布ダシ一足早く春が感じられるプレートの和カフェランチにしました！フキノトウの香りがフワッと香る体に優しいメニューを目指しました♪ 辻カフェフード・スイーツマスターカレッジ杉本 匡先生 とって
【エントリーNo.7】ハートパイ
2012年02月29日
愛知県 長谷川さんからの投稿薄力粉、 強力粉、 バター、 砂糖、 チョコレート、 トッピング用シュガーバレンタインのメニューです。私がパイが大好きなのと、バレンタインなのでハート型にしました！ 辻カフェフード・スイーツマスターカレッジ杉本 匡先生 ハートがグイグイと伝わってきますハートパイとしては、チョコレートとの組み合わせで、とっても美味しいと思います！！カフェメニューとしては、その
