製菓技研生が大健闘！第4回軽井沢スイーツ博コンクール2011
2011年08月05日
「第4回軽井沢スイーツ博コンクール2011」で辻調グループ校の学生たちが大健闘！ 国内外全ての製菓系学校で学ぶ満２５才未満の学生たちが、全国の各エリアから選出され製菓の腕を競い合う「軽井沢スイーツ博コンクール」。8月4日、その決勝大会の結果が発表されました。 残念ながら2年連続のグランプリは逃してしまいましたが、年々ハイレベルになるこのコンクールで、辻製菓技術研究所の岩
第4回軽井沢スイーツ博コンクール決勝大会 辻製菓技術研究所の学生が出場！（その２）
2011年08月01日
7月3日（日）実技審査２日目。実は、今回の決勝大会では辻製菓技術研究所の岩村さんを追いかけたドキュメンタリー番組のテレビクルーが撮影に入っていました。（詳細はこのブログの最後をチェック！） 審査員の厳しい目や、テレビカメラが次々と向けられるなか、岩村さんは、焦ることもなく、てきぱきとリュバーブをつかったオリジナルケーキを仕上げていきます。 もしかすると、実技会場の外で応援している付き添いの先生たち
第4回軽井沢スイーツ博コンクール決勝大会 辻製菓技術研究所の学生が出場！（その１）
2011年08月01日
2008年から、製菓学校の学生を対象に、若い才能の発掘、育成を目的として開催されているホテルブレストンコート主催の洋菓子技術コンクール「軽井沢スイーツ博コンクール」。軽井沢スイーツ博の目玉イベントとして、今年で4回目を迎える同コンクールの決勝大会が7月に長野県の長野調理製菓専門学校で行なわれました。なんと過去に2度、辻調グループ校の在校生がグランプリを獲得していますが、今回も10名中4
《製菓技研》ぜひ、ご覧ください!!
2011年03月07日
辻製菓専門学校の１Fロビーには、製菓技研生が作ったお菓子の展示はもちろん、現在は軽井沢スイーツ博コンクールのトロフィー等を展示しています。 こちらは実習で出来上がった製品です。９月にも入り、マロンを使った製品などショーケース内はすっかり秋仕様です。まだまだ暑いですが。。。。 軽井沢スイーツ博コンクールのトロフィーや賞状、メダルの展示はこちらに。トロフィーはコック帽型ですよ☆製菓学校の学生も食い入る
《製菓技研》ガレット・デ・ロワコンテスト1位!!～その2
2010年12月07日
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《製菓技研》ガレット・デ・ロワコンテスト1位!!～その1
2010年11月26日
速報でもお伝えしましたが、製菓技術研究所の研究生吉田あかりさん(エコール辻大阪 製菓マスターカレッジ卒)がガレット・デ・ロワ コンテスト エテュディアン部門(学生部門)で見事エテュディアン部門優勝という快挙を成し遂げました。ヽ(ﾟ･^*)^☆.｡.:*･ﾟ☆おめでとう☆ﾟ･*:.｡.☆^(*^･ﾟ)ﾉ 今回はその吉田さんに突撃インタビューしてみましょう!!☆☆：吉田さーん！ コンテストのお話
速報!!ガレットデロワコンテスト１位!!
2010年11月11日
１１月１０日に行われたガレット・デ・ロワコンテストで、 辻製菓技術研究所の学生が見事１位に入賞しました!! すばらしい快挙です!! 辻製菓技研生の吉田あかりさんが学生部門１位を獲得。なんと吉田さんは、軽井沢スイーツ博コンテストにつづく２連覇です。（軽井沢スイーツ博の様子はコチラから→→） 最終選考会に進出した５名のうち、３名が辻製菓技研生。 最終選考進出者の迫田直幸
