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- 就職サポート【Compitum】
社会で活躍する卒業生と学校とそして業界が、協力し合いながら発展していくことを目的に発足した「コンピトゥム」。会報誌の発行だけでなく、転職・独立のサポートや生涯教育を目的とした活動、料理人や食育専門家などを招いての特別セミナーも行います。学生たちも特別参加OK。現場の第一線の料理やお菓子を知る貴重な機会になります。
コンピトゥムでは、卒業後も最先端の料理・お菓子の技術と知識を学ぶため、講習会やフランス旅行など様々なイベントを開いています。人脈を広げたり、情報交換をしたり・・ 多くの卒業生たちがこうした機会を利用して自分の世界を広げています。
和食や中華、お菓子などと、ワインの“非日常的”な組合せを試そうと開かれたイベント。驚きあり、発見ありのひと時となりました。
「たか田 八祥」高田晴之氏を講師に招き、日本料理の古典にアイディアの源泉を求め、そこに独自の創造性を加えたまさに「温故知新」とも言える新しい日本料理を提案していただきました。
国際料理コンクール“ボキューズ・ドール”の応援をしたり、3ツ星レストランで本場フレンチを堪能したりとフランスの醍醐味を実感できる旅行となりました。
コンピトゥムでは、卒業後もあなたのお店や活動をＰＲしたり、開業時の相談にのるなどあらゆる角度からバックアップします。
コンピトゥムのホームページ上に、卒業生のお店の情報を集めたリンク集を作成しています。
いち早く多くの人に新しい店を知ってもらえるよう、新規開店の情報をホームページ上で紹介しています。
学内向けに、卒業生のお店をレポートし紹介します。在校生が食べ歩きで店を訪れることはもちろん、在校生にとっては就職のきっかけ作りになり、出会いのチャンスを広げます。
辻調グループ校の卒業生で、今や日本を代表するシェフやパティシエたちが大阪に大集結！。2006年には、近鉄百貨店（大阪・阿倍野店）とのコラボレーションで、卒業生のお店を一堂に集めた食のイベント「辻調名店☆同窓会」が実現しました。
開業をするためには、料理の知識だけではなく経営のノウハウも必要です。そんな不安を解消するために、資金調達の方法や設備の相談などを随時受け付けています。さらに、必要な業者の紹介なども行っています。
コンピトゥムでは、進路指導部、キャリア・職業教育推進室との連携により、充実した求人情報の案内や受付をしています。それぞれの分野で活躍する先輩の実績や、業界との強いネットワークを誇る辻調グループならではの、きめの細かいサポートを実践してます。
2006年卒業生と在校生をつなぐキャリアセミナーを開催。テレビや雑誌等でおなじみの卒業生が後輩たちのために辻調グループ校学生センターに集結。学生たちは大先輩たちと直接対面し、勉強方法や業界にどんな人材が求められるかなど、熱心に質問していました。
在校生も利用しているキャンパスネットを卒業後も利用できます。随時更新される中途採用の募集など、求人情報を検索できます（会員のみ）。
自分のお店を持てばスタッフが必要になる場合があります。そんなときもコンピトゥムがしっかりサポートします。
