世界中の製菓職人が技術とセンスを競い合う世界コンクール
2011年03月08日 カテゴリー：コンテスト・コンクール, トピックス
クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー。フランス語で「お菓子のワールド・カップ」。
ボキューズ・ドールと同じく、
2年に１回、フランスの「シラ」という国際外食見本市で開催される大会です。
今回は１２回目。世界各地の予選を勝ち抜いた１９カ国の代表たちが、
それぞれ3人一組でチームを組んで、
チョコレート細工や飴細工、氷彫刻などで技術とセンスを競い合います。
今回、日本予選を勝ち抜いた3人の選手は、全員、辻調グループ校の卒業生でした。
チームリーダーの鍋田幸宏さん（フリー）は、チョコレート細工の担当。
飴細工は、中山和大さん（マンダリン オリエンタル 東京）。
そして氷彫刻担当で、今回、氷彫刻部門賞を獲得したのは垣本晃宏さん（アトリエ アルション）。
氷彫刻ではチェーンソーも登場！すごい迫力
２千人以上はいるフランス・リヨンの会場は、
まるでサッカーのワールド・カップのようなにぎわいです。
その応援席で、ひときは目を引いたのが辻調グループフランス校の留学生たちでした。
選手団は、全員が自分たちの先輩でもあった今回大会。
応援のための横断幕作りにも熱が入ります。
ねじり鉢巻とおしゃもじで、日本流の応援を繰り広げてくれました。
サッカーのワールドカップ並の熱烈応援
日本チームは、過去、２回優勝経験があり今回も強豪国として期待されましたが、
残念ながら前回大会（2009年）に引き続き4位と、惜しくも表彰台を逃してしまいました。
なお、優勝はスペインが初の栄冠に輝き、イタリアが2位、
３位はベルギーのいずれもヨーロッパ勢でした。
日本チームは、氷彫刻の部門賞のほかに、プレス特別賞も受賞しました。
競技が終わった三人
大会終了後、選手の皆さんは、合宿先にしたフランス校シャトー・エスコフィエの学生たちに、
また、この大会に戻ってきたいと、次回大会への意欲を語ってくれました。
フランス校シャトー・エスコフィエで学生たちと出陣式！
飴とチョコレートの細工菓子
