2017.09.05

天ぷらの世界

衣をつけて揚げることによって、材料のうまみを閉じ込める、天ぷら。単純？簡単？と思...

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2017.09.01

夏季スクーリング便り（2）

前回の記事に引き続き、夏季スクーリングをご紹介します。辻製菓専門学校で行われるの...

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2017.08.29

夏季スクーリング便り（1）

8月21日から25日までの5日間、大阪あべの辻調理師専門学校・辻製菓専門学校にて...

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2017.08.03

スクーリングは講習授業も目からウロコの連続です

辻調通信生のスクーリング、いよいよ8月21日（月）からスタートします。（東京校で...

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2017.07.31

ミラノ風カツレツは「S」が良い

「ミラノ風カツレツ」は、子牛肉を使った、イタリア北部にあるミラノの名物料理です。...

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