名菜38品―中国料理のコツ
- 1988年08月25日
松本秀夫 著
発行年月日 1988年8月25日
出版社 新潮文庫
定価 680円+税
中国料理百科事典 全7巻
- 1988年02月01日
辻調理師専門学校 料理制作一部担当
発行年月日 1988年2月 1日
出版社 同朋舎
定価 178000円+税
テーブル式中国料理便覧
- 1973年11月03日
辻調理師専門学校 中国料理研究室 著
発行年月日 1973年11月 3日
出版社 評論社
定価 2000円+税
松本秀夫 著
辻調理師専門学校 料理制作一部担当
辻調理師専門学校 中国料理研究室 著