名品フランス料理 特選300 全7巻
- 1981年12月01日
辻静雄 編著
発行年月日 1981年12月 1日
出版社 婦人画報社
定価 103000円+税
初級 料理のフランス語
- 1981年05月20日
辻調理師専門学校 編
発行年月日 1981年5月20日
出版社 大修館書店
定価 1000円+税
小川忠彦のヨーロッパ豆料理
- 1981年04月01日
小川忠彦 著
発行年月日 1981年4月 1日
出版社 中央公論新社
定価 1500円+税
料理人の休日
- 1981年01月01日
辻静雄 著
サミュエル・チェンバレン 挿絵
発行年月日 1981年1月 1日
出版社 鎌倉書房
定価 3800円+税
<ちくま文庫編集版収録 『辻静雄コレクション 第2巻』(2004年)<新潮文庫編集版収録 『料理人の休日』(1987年)
テーブル式製菓便覧
- 1979年04月10日
辻製菓専門学校 著
発行年月日 1979年4月10日
出版社 評論社
定価 2000円+税