四季 日本の料理 冬
- 1998年09月25日
山縣弘幸他 企画顧問
畑耕一郎他 編集顧問
辻調理師専門学校、辻静雄料理教育研究所 指導・協力
発行年月日 1998年9月25日
出版社 講談社
定価 5800円＋税
四季 日本の料理 秋
- 1998年07月25日
山縣弘幸他 企画顧問
畑耕一郎他 編集顧問
辻調理師専門学校、辻静雄料理教育研究所 指導・協力
発行年月日 1998年7月25日
出版社 講談社
定価 5800円＋税
CAKEing(ケーキング） vol.3
- 1998年06月15日
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発行年月日 1998年6月15日
出版社 柴田書店
定価 2400円＋税
四季 日本の料理 夏
- 1998年05月25日
山縣弘幸他 企画顧問
畑耕一郎他 編集顧問
辻調理師専門学校、辻静雄料理教育研究所 指導・協力
発行年月日 1998年5月25日
出版社 講談社
定価 5800円＋税
La créme 基礎からの製菓フランス語
- 1998年04月20日
辻製菓専門学校他 編
発行年月日 1998年4月20日
出版社 評論社
定価 2000円+税
