CAREER

パティシエになるには

製菓のプロフェッショナル「パティシエ」になるには?

「お菓子をつくって提供し、誰かを笑顔にする、パティシエの仕事。多様化する製菓の現場で、プロフェッショナルとして生涯にわたって活躍するためには、どんな知識や技能を身につければよいのでしょうか。学校や資格、仕事内容など、パティシエの道に進むうえで生じるさまざまな疑問について、辻製菓専門学校の先生に聞きました。

パティシエとして活躍する
辻製菓専門学校の卒業生に、お話を聞きました。