こんにちは。
フランス・イタリア料理マスターカレッジの“マカロンが好きな人”です。

入学して半年が過ぎ
ついに本格的に始まった、1日調理実習ですが
やはり長い分だけとても楽しいですねー
これから頑張っていきたいです。


そして、本題
狭いキッチンで料理。

本日は、牛肩ロースのソテーフォワグラ添え。

＜奥＞シューの中は、レタスに アセゾネ(塩コショウ)、
フロマージュブルー、シシャモのキャビア。
＜手前＞ブラックピーマンソテーです。



IHで一つしかないのでとても不便で、
結局、付け合せとメインを一緒に焼きました。