こんにちは。
フランス・イタリア料理マスターカレッジの
“マカロンが好きな人”です。

今日は、吉川先生の製菓の授業でした！！！ 
相変わらず、凄い、綺麗、早い、知識多数。
そしてうまい。製菓理論でした。

自分は中学生の時パティシエになりたかったので
この製菓理論がとても楽しみなんですが。
いつも裏切られないですね(⌒-⌒; )うますぎる。







そして、やはり作ってるのを見てたら
自分で作りたいと理論中ずっと思い。
今日は、自分のマンションで
りんごのタルトを作りました。

普通だと面白くないのでりんごを蜂蜜とバターでソテー
ラム酒の風味を付けてタルトの上にのっけて焼きました！

焼く前の物


焼き上がり！！





今年もあと2回の授業を残すのみですので
楽しみたいですね～。