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エコール 辻 大阪

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最後のショートケーキ

在校生ブログ
辻製菓マスターカレッジ

2016.02.05

日本の代表的なお菓子といえば!!!
《ショートケーキ》!!

イチゴがのっていて、特別な日に食べるイメージがありますねハート

前回の実技テストの内容だったこのショートケーキも
実習で作るのは今日がラストでした...

入学当時に比べ、視野も広がり
気をつけるべき点を再確認できた実習でした!

な、な、な、なんと!今回は
1人4台のホールを作成!!!!


種類は、3種類ですぴかぴか(新しい)
カット仕上げ
ホール仕上げ
birthday仕上げです!!!

カットのケーキでこんなにたくさんハート
班のみんなで同じ高さ、同じイチゴの位置、同じ大きさに揃えることが難しいです...

エコールでは大量生産が多いため、職場に入ったとき
とても役立ちます!!

残り、実習も4回となってしまいました......
気を引きしめて!がんばります!!

~プロフィール~
フランス校留学《秋コース》
好きなお菓子 マカロン
3代目とSLY〈服のブランド〉が好きです黒ハート