カフェ＆パティスリーマスターカレッジからきらぼしです！
プティフール、とは、一口でつまめるもの、を指します

そして今回はそんなプティフールを2種類と、スムージーを作っていきます

クッキーって一口でつまめるものばかり！ではありません...

平べったくなったら思ったより大きかったりします、丸く絞ったクッキーの生地のバターが溶けて広がっちゃった！なんてこともありました...

じゃあ、今回は、一口で食べられるものを作り上げます！

今回作るのは
ブールドネージュ(スノーボールなどと呼ばれています）
それからディアマン
これら2種類のクッキーです！

まず、生地を作る班、それから、スムージーのためにキウイを切る班に分かれます

学生は事前にキウイの皮の剥き方、切り方を調べ、スイスイと向いて行きます...

形が完璧なものばかりではありませんが、初めてのキウイなのでみんな十分な出来栄えです！

このキウイは置いといて...
みんな大好きクッキー！

これはえびせんよりやめられない止まらないくらいにクッキーが好きな自分としては超嬉しいです

こちらがブールドネージュ、そして

ディアマン！
つぶつぶはゴマ入り！

香ばしく焼きあがっております......！
これは！たまりません......！

ブールドネージュの方は......

気づいたら雪や砂をかぶってます！
もちろん、きな粉と粉糖です（笑）

クッキー生地が甘いのにこんな甘々をブーストされては...！

早く袋に詰めて持って帰ろう！

早速袋詰めに
冷ますために紙の上に移したお菓子達...を器具を使い...

袋にin！

完成！

......キウイは？

いつの間にかスムージーに！
中のもちゃんとフレッシュなキウイ......！
作ったクッキーと一緒にいただきます！

【プロフィール】
辻 カフェ＆パティスリーマスターカレッジ
からきらぼしです！
お菓子メーカーのクッキーならムーンライトが好き