フード個人実習では、「スパゲッティーニのトマト・ソース和え、バジリコ風味」

を作りました

ソースの仕込みからパスタの仕上げまでを個人で行います。

パスタを個人で仕上げるのは、今回が初めてです

理論で見て、学んだことを実際にやってみると・・・

なかなか上手くは仕上がらない

試食をしてみると・・・

反省点が色々あるようですね

その後、先生にデモンストレーションをしてもらい再確認

これからもパスタの実習は続きますので、今後もっと押さえておかねばならないポイントを

しっかりと教わりました。

さぁ、次の実習ではよりよいパスタの仕上がりを期待していますよ

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