先日のブログの続きです。

心斎橋にあるIL SOLE ROSSO（イルソーレ ロッソ）さん、谷シェフの華麗なるPIZZA講習。

その後はお楽しみのPIZZA体験！！

後日実習でもPIZZAをやるので、ここでしっかり谷シェフに直接指導していただきながら、
１人１枚マルゲリータを作成します。

マルゲリータはマルゲリータ王妃が大好きだった、
トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルの王道PIZZAです。

あっという間に･･･とはいかないけれど、指導してもらいながらコツをつかんでいきます。

具材を乗せて

焼成も自分でやります！！
薪窯はこの日のためにシェフが用意してくれました。

高温、短時間で焼き上げるので目が離せません。

「できた～！！」
今日もとびっきりの笑顔で試食してます！！
結構大きく見えるけど、生地が軽くていくらでも食べられるのが不思議。
みんなこの他にシェフが作ってくれたバリエーション豊かなPIZZAもたっくさん食べました。

12月からこのPIZZAがオープンキャンパスでも体験できます。
ぜひ、お越しください。