OSAKA

コンクール前日練習!

辻カフェ&パティスリーマスターカレッジ

2016.08.05

皆さんこんにちは

カフェフードのコマンダトーレです。

モナンカクテルコンクールは7月24日に決勝が行われましたが、

今回はその前日練習を紹介したいと思います。

決勝は東京で行われるため、前日に上京し、国会議事堂近くにある

モナンの「スタジオ」を借りての練習です。

このように材料や機材のそろったスタジオは大阪にもあり、私たちはときどきお世話になります。

前日の最終練習ですので、本番同様にテーブルが準備されており、

モナンの輸入業者である「日仏貿易」の社員さんにも作業の確認や味見をしていただき、

アドバイスを受けることができます。

本番を想定し、作業内容や競技時間を意識しての練習をします。

さて、次回はいよいよコンクール本選の状況をレポートしたいと思います。