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学生たちの成長日記<教室解放から>

辻カフェ&パティスリーマスターカレッジ

2017.01.25

雪がちらちら・・・寒いですね雪雪雪

冬休みが終了し2週間ほどたちました。早いですね!!

今週末から実技試験ですあせあせ(飛び散る汗)

という事でなのか・・・自主的になのか・・・今日の教室解放はにぎわっていまするんるん

包丁研ぎをしてみたり、マヨネーズ作成の練習をしてみたり・・・。

絞り出しや、フルーツの処理(カルチェ)の練習をしてみたり・・・

ナッペの練習をしてみたり・・・。

"教室解放"は基本的には自主練習の場です。

しか~し、あまりにも必死に練習をしているので、通りかかった職員もこっそり"コツ"を伝授していますわーい(嬉しい顔)

こちらはカプチーノの練習を・・・・

1人でこんなに練習しましたわーい(嬉しい顔)

こちら・・・マヨネーズ3回目にしてようやく満足のいく仕上がりになり記念撮影わーい(嬉しい顔)グッド(上向き矢印)

試験当日も頑張ってくださいよ~。

卒業まで残り少なくなってきました。

し~っかりといろんなことを吸収してくださいね~るんるん