ＧＷ明けの1週間！！

とても長く感じますね

さて、今週最終の実習は・・・スイーツ個人基礎実習です

↑　まずは練習用生地の作成です。

作り方の手順など、確認します。

↑次は混ぜ方の練習。

器具の持ち方から、手の動かし方に至るまで細かく指導をしてもらうんです。

次回はシート状のスポンジ生地を作成しますので、平らに塗り広げる練習も繰り返し行います。

個人実習は通常のグループワークと違い、その名の通り個人で料理やお菓子を仕上げていきます

次回は、生地を作成して製品を仕上げますよ～

今日の実習の成果を発揮できるといいですね～