気が付けば、10月も終わりです・・・

今年は雨が多く、台風が来たりと天候に恵まれませんでしたね。

そんな今日は、フード実習の模様をお伝えしますね。

前回は"ベーグル"を作成しましたが、今回の実習では"ライ麦パン"を作成しました

計量⇒練る⇒発酵⇒分割、成形⇒発酵・・・とここまで順調に進んでいるようです

オーブンの中で・・・順調に焼きあがってきているように見えます・・・

焼きあがってきました～

上手く焼きあがってよかった～

今回の実習ではこのパン作りだけでなく、料理も仕上げて試食をしました。

また、切りもの練習も行い、先生の評価をもらいます。

あ、あれれ・・・かなりにんじんが・・・ふ・と・い！！

こちら玉ねぎ・・・。

玉ねぎの粒が・・・あ・ら・い！！

もっと、もっと練習しましょうね

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