今日のドリンク実習では紅茶の抽出を行いました

理論で淹れ方の手順を教わり・・・完璧なはずですがどうでしょうか。

茶葉の分量、湯温をきっちりと

さて、均等な分量、水色になるでしょうか

淹れるだけではありませんよ。

抽出した紅茶を試飲して、ちゃ～んと言葉で記録した後は班のメンバーで意見交換をします。

こうしたことを積み重ね、たくさんの紅茶の特徴を覚えていくのです

もう片方の班は、ドリップコーヒーの実習をしています。

その模様は、次回お知らせしますのでお楽しみに