モンブラン(辻製菓マスターカレッジ)
製菓マスターカレッジのゆいぴです!
今回は
2日間の実習内容を紹介します
まずはMont Blanc(モンブラン)!
マロンクリームの絞りが難しくて
苦戦しました
次に、ShortCake(ショートケーキ)!
二台仕上げました!!
生クリームの扱い方やカットする時の
包丁の使い方が難しかったです...
次回の実習はマジパンの細工です!
~プロフィール~
製菓マスターカレッジのゆいぴです。
お菓子作ることが大好きです♪
後期の実習をメインに
お伝えしていきたいです!!