こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ
フランス、イタリアカレッジTAの澤田です！


今日は初めての外来のシェフの講習がありました！
Tout-Le-Monde  トゥールモンド
という土佐堀にあるミシュラン1つ星のお店の
高山シェフに来ていただきました！！


講習の様子です！
初めての外来のシェフの授業に
学生は釘付けでした！




休み時間にはたくさんの学生が
シェフに質問をしていました！




料理に関するお話や、お店をオープンしてからの話、
授業の終わりには学生の様々な質問に答えていただき、
とても参考になるお話を聞かせていただきました！！


今日の講習の料理です！
『四種の豆』




『桜肉と春キャベツのミルフイユ』




『仔羊のロティ、ズッキーニとフヌイユ』




『うずらのブレゼ』




どの料理もとても美味しそうでした！！！


トゥールモンドは予約が取りにくいお店なので、
早めに予約をしてみなさんもぜひ行ってみて下さい！


では( ´ ▽ ` )ﾉ