\フランスイタリア日記/その4
こんにちは~( )♪
フランス・イタリア料理マスターカレッジ
アシスタントの吉田です!
本日は2Eクラスの基礎技術評価、
スキルアップでした!
たくさんの野菜がきましたよ~♪
今日は切りもの3種と、面取り
をしてました(*'▽'*)♪
家ではできないような
たくさんの量の野菜が
使えるので、とても練習になります♪
なかには砥石をといでいる学生もいました!!
みんなたくさん練習したので
スピードも質も前より
ぐっと上がってきています(*^^*)
明日からは
カルボナーラ
鯵のグリエ、ソースベルデ
のイタリア実習です(*'▽'*)♪