今日は、大阪 淀屋橋『プレスキル』より 料理長 佐々木 康二先生に授業していただきました

"Bouquet de Sole en Chaud-froid,Asperges et au Caviar"
「舌平目のショーフロア アスパラガスとキャビア」

"Pâté de Congre Densuke Tomate Confite et Beurre d'Anchois"
「伝助穴子とトマトコンフィのパテ アンチョビソース」

"Pigeon Rôti Jus à l'Orange"
「ピジョンのロティ オレンジの香り」

どのお料理もとても繊細で綺麗で、お店で出てきたら食べるのがもったいなく感じてしまいそうです（笑）

～プロフィール～
辻フランス・イタリア料理マスターカレッジの桜花です
料理を作ることが好きで、特にフランス料理が大好きです！もともと関西なので、毎日電車で通学してます！