このサイズの店には贅沢なくらい大きな冷蔵庫で、十分な容量があります。ただし、ドラマ前半のような売れない店では電気代ばかりが高くつきそう（笑）扉も大きすぎて開け閉めの際に冷気が逃げてしまいそうです。本当は仕上げたお菓子が出し入れしやすいように、下に述べる作業台の下が台下冷蔵庫になっている方が理想的でした。