大理石とステンレスが半々で、向かい合って2人が使えるぐらい大きい作業台でした。ただし、大理石は、パイ、チョコレートなど、温度に敏感な材料の時に良く使われるので、もう少し大きめにして、位置を反対側にすると、熱いオーブンから離れてさらに作業しやすいかもしれません。
テーブルの下に扉があって、少し大きな器具や型がしまえるのは良いのですが、もっと小さな器具が出し入れ(片付け)しやすいように引出しがあると良かったかも知れません。(器具類は角のオープンラックなどに納めてありました。)